Progetto territorio e ambiente PCTO

L’I.S. “G. Falcone” realizza un PCTO integrato che unisce formazione, produzione e promozione culturale. Gli studenti seguono l’intera filiera agro-alimentare sostenibile (progettazione, coltivazione, trasformazione, confezionamento, vendita) e co-organizzano eventi storico-enogastronomici presso la sede agraria di Licola, valorizzando il tratto della Via Domitiana come scenografia identitaria.
I percorsi includono: Organizzatore di eventi, Studiare il lavoro (INAIL), moduli su verde sportivo/paesaggio, viticoltura ed enologia (La Sibilla, Cantina del Taburno). La produzione scolastica (marmellate, conserve, rosoli, PAT “pomodoro cannellino”) sostiene l’autofinanziamento etico: gli utili vengono reinvestiti in didattica e inclusione.
Il progetto promuove competenze trasversali, orientamento alle filiere agrifood e turismo, legalità e sostenibilità (economica, sociale, culturale, ambientale). Eventi cardine: Mercato di Natale e Presepe Vivente, Sagra delle Antiche Taverne, Osterie d’Ognissanti, Country Festival – Braci e Fritture.
Risultati attesi: attestati sicurezza, rubriche PCTO positive, crescita delle partnership, prodotti trasformati/anno, soddisfazione stakeholder ≥4/5.

• Sviluppare competenze trasversali (teamwork, problem solving, comunicazione) in contesti reali di evento e filiera.

• Potenziare competenze tecnico-professionali in agricoltura sostenibile, trasformazione, packaging, HACCP e vendita.

• Orientare gli studenti alle filiere agro-alimentare, turismo di evento e gestione del verde attraverso PCTO e visite aziendali.

• Valorizzare il territorio flegreo-domizio con eventi culturali ed enogastronomici a forte impatto identitario.

• Promuovere sicurezza sul lavoro (moduli INAIL) e cittadinanza attiva/legalità.