Istituto Tecnico per l’Agraria, l’Agroalimentare e l’Agroindustria

Obiettivi Formativi

L’obiettivo principale di questo indirizzo è formare tecnici qualificati che possano inserirsi efficacemente nei settori dell’agricoltura e della produzione alimentare. Il percorso formativo è progettato per fornire una conoscenza approfondita delle tecniche agricole moderne, delle biotecnologie applicate all’agricoltura, e delle pratiche di trasformazione agroalimentare che rispettano l’ambiente e i principi della sostenibilità.

Curriculum e Materie di Studio

• Scienze Agrarie: Gli studenti studiano la botanica, la zootecnia e l’agronomia per comprendere i principi biologici e ecologici che regolano l’agricoltura.
• Tecnologie Agrarie e Agroindustriali: Vengono insegnate le tecnologie moderne utilizzate nella produzione e nella trasformazione dei prodotti agricoli, comprese le macchine agricole e i sistemi di automazione.
• Chimica e Microbiologia Alimentare: Questo modulo si concentra sulla composizione chimica degli alimenti e sul ruolo dei microbi nell’industria alimentare, essenziale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti.
• Economia Agraria e Legislazione Agroalimentare: Fornisce le basi economiche e legali per la gestione di aziende agricole e agroindustriali, inclusa la comprensione delle politiche agricole locali, nazionali e internazionali.
• Sostenibilità e Gestione delle Risorse Naturali: Cura temi come la gestione sostenibile del suolo e dell’acqua, la conservazione della biodiversità e le strategie per mitigare l’impatto ambientale dell’agricoltura.

Attività Pratiche e Laboratoriali

• Esperienze Pratiche in Fattoria Didattica e Serre: Gli studenti applicano direttamente sul campo quanto appreso in aula, gestendo coltivazioni reali e sperimentando con tecniche di coltivazione innovativa.
• Laboratori di Biotecnologie: Utilizzo di laboratori attrezzati per esperimenti di genetica e biotecnologia applicata alle piante.
• Stage e Tirocini: Collaborazioni con aziende agricole, agroindustriali e istituti di ricerca offrono agli studenti opportunità di tirocini e stage per un’immersione diretta nel mondo del lavoro.